你需要的东西

带蒸汽篮的火鸡油炸锅

2打带壳牡蛎

(资料图片仅供参考)

水

烤箱手套

大拼盘

火鸡炸锅以生产多汁嫩滑的火鸡而闻名，这些火鸡在油中油炸，只需几分钟即可烹饪。大多数人没有意识到，您可以在火鸡油炸锅中烹制大量食物。蒸牡蛎是火鸡油炸锅的另一种用途，大多数人都没有想到。在火鸡油炸锅中蒸牡蛎的好处是您的厨房不会闻到海底的味道，而且您可以在大多数油炸锅配备的大油炸锅蒸汽篮中放入超过几十只牡蛎。

步骤1

在大水槽中将牡蛎壳擦洗干净。清除贝壳上的任何碎屑。扔掉所有打开的牡蛎。在开始烹饪之前，在上面撒上冰块以保持牡蛎凉爽。您也可以将它们放回冰箱。

第2步

插入火鸡炸锅时，用水刚好加满蒸笼的底部。如果你在炸锅里加的水超过了蒸汽篮的底部，你就有可能把牡蛎煮熟，导致它们失去浓郁的味道。

步骤 3

点燃油炸锅，让水沸腾。

步骤4

用两打牡蛎装满蒸笼。盖上盖子。

步骤 5

使用火鸡煎锅套件中提供的篮子挂钩，将篮子轻轻放入沸水中。盖上盖子。

步骤 6

将牡蛎煮约两分钟，然后戴上烤箱手套，检查壳是否打开。如果没有，让它们再蒸两分钟。

步骤 7

取出篮子里的生蚝，小心地把生蚝倒在盘子里享用。

提示

将热牡蛎与融化的黄油和柠檬片一起上桌。

警告

从沸水锅中取出热盖子时，请远离盖子。如果你不这样做，你可能会烧伤你的脸。