拉面配方
个人图书馆-紫竹仙姑
2023-08-18 14:20:02
(资料图)
28年前，师傅用养老金换来的配方。
·盐碱拉面：面粉1斤、水275克、盐3克、碱面2克。·手擀面：木薯粉15克、淀粉10克、蓬灰拉面：蓬灰水20克。·盐3克、盐水拉条子：机器面、增筋剂1克。·饸饹面：盐3克、碱面2克。盐1克。
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(资料图)
28年前，师傅用养老金换来的配方。
·盐碱拉面：面粉1斤、水275克、盐3克、碱面2克。·手擀面：木薯粉15克、淀粉10克、蓬灰拉面：蓬灰水20克。·盐3克、盐水拉条子：机器面、增筋剂1克。·饸饹面：盐3克、碱面2克。盐1克。